杭州煌旗小吃培训

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杭州豆腐脑培训课程 2019-12-06 14:45:00

杭州豆腐脑培训课程

豆腐脑全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

授课机构: 杭州煌旗小吃培训

上课地点: 江干校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

豆腐脑

豆腐脑全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

  项目内容 

  豆腐脑全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。



  课程内容
  1.豆子的选用及制作豆粉、打浆技术;
  2.豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求;
  3.豆浆如何漏渣;
  4.豆浆入锅煮沸,打浮沫的方法;
  5.纱布滤网过滤煮熟的豆浆,提取豆渣的技巧;
  6.点卤的时间及技巧;
  7.豆腐花老与嫩的控制;
  8.豆腐花老与嫩不均的原因;
  9.豆腐花口味的调制及配料;


教学方式
  上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!