杭州煌旗小吃培训

杭州煌旗小吃培训

400-882-5311

全国学习专线 8:00-22:00
杭州煌旗小吃培训
煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任! 煌旗小吃培训着秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念! 上百种不同种类的小吃培训科目,累计培养美食类技能人才多不胜数
最新优惠活动:

杭州盐焗鸡培训课程 2019-12-14 19:27:58

杭州盐焗鸡培训课程

盐焗鸡全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

授课机构: 杭州煌旗小吃培训

上课地点: 江干校区

开设班型:早班,晚班,周末班

费用:
获取报价
186人已关注报名
预约试听
在线咨询
杭州披萨培训课程
杭州披萨培训课程
剩余名额:4个开班提醒
杭州木桶饭培训班
杭州木桶饭培训班
剩余名额:5个开班提醒
杭州蒸菜培训课程
杭州蒸菜培训课程
剩余名额:4个开班提醒
杭州黄焖鸡米饭培训
杭州黄焖鸡米饭培训
剩余名额:3个开班提醒
杭州猪杂汤饭培训
杭州猪杂汤饭培训
剩余名额:5个开班提醒
杭州大骨汤培训班
杭州大骨汤培训班
剩余名额:2个开班提醒
杭州广式老火汤培训班
杭州广式老火汤培训班
剩余名额:5个开班提醒
杭州盖浇饭培训班
杭州盖浇饭培训班
剩余名额:5个开班提醒
课程介绍

盐焗鸡

盐焗鸡

盐焗鸡全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。


1 课程内容

  
  利润分析:
  开店后盐焗鸡销售,按1只鸡(去毛及内脏后)1.8斤计算,鸡只进货价为每斤10元左右(全国平均价格,仅供参考各地批发价各有不同),每只配料费用1元/只,则一只鸡的成本为1.8×10+1=19元。做成盐焗鸡后重以1.3斤计算,每斤售价25元(按全国平均消费水平计算,在广东很多地方最高卖到36元一斤,具体可根据当地消费水平自定),即32.5元。则每只利润为13.5元。按照最保守的估计每天店售20只,外卖30只(节假日更高),共计50只。则每日利润13.5×50=675元。

  煌旗教学特色煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。


  培训内容

  盐焗鸡全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。


  理论学习
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.鸡只的处理,调料的制作;
  3.鸡只的腌制;
  4.腌制完毕的鸡只包裹方法;
  5.海盐的运用;
  6.蒸煮火力的调控方法以及蒸煮时间控制;
  7.原料采购、存放、保鲜技术;

  8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


  实战操作
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。


  教学方式
  上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!